En dehors du sang de leurs ennemis, quel autre liquide réjouissait les guerriers Vikings à votre avis ? Si vous avez pensé à l’eau, vous devez être en train de blaguer. Même s’ils aimaient l’eau de source, leur hydratation était aussi assurée par l’alcool.
Confiants que leur vie après la mort serait remplie de batailles pendant la journée et de festivités le soir, notamment dans le Valhalla, ils éprouvaient une immense joie en agitant des cornes d'or ou d'argent remplies de bière artisanale lors de réunions sociales. Cependant, ce qui demeure à éclaircir, c'est la préférence des Vikings en matière de boissons alcoolisées. Nous allons élucider cela.
L’hydromel
Fabriqué à base d’eau, de miel, de levure, de fruits et de plantes médicinales ou aromatiques, l’hydromel est l’une des premières boissons alcoolisées que l’homme n’ait jamais bues. Le mot lui-même est issu du grec ancien húdôr (eau) et méli (miel). En raison du mélange du miel à l’eau, c’était une boisson fermentée, avec un taux d’alcool variant entre 8 et 10% et qui pouvait donc être légère, à moitié sèche, lourde, vineuse, sucrée, capiteuse, etc.
Cela dit, l’hydromel ne servait la plupart du temps que pour les grandes occasions. Et puisque la quantité de miel nécessaire pour fabriquer une quantité à consommer tous les jours et à loisir n’est pas facile à récolter, c’était surtout une boisson d’honneur, une boisson pour les personnes importantes dans la société.
Il faut aussi préciser que le peuple Viking croyait d’ailleurs que l’hydromel était lié à Odin. En effet, selon l’histoire, le dieu Odin aurait volé l’hydromel pétillant de la poésie, la source de l’inspiration. Ils ne s’en privaient donc pas, compte tenu de la forte influence que la boisson avait sur leur créativité.
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La bière
Braves, même face à la mort, les guerriers Vikings ne vouaient pas seulement un culte engagé aux dieux. Ils prenaient aussi la bière très au sérieux. Pour eux, la bière était le symbole de la guerre, de la victoire et de l’immortalité. Elle coulait donc à flots pendant les banquets.
Certaines vieilles traditions païennes soutenaient que la bière a la capacité de libérer l’esprit des guerriers vikings et les connectait à leurs dieux tutélaires. C’est d’ailleurs pour cela que chez les Vikings, la bière était surtout consommée le jeudi, jour dédié au dieu Thor, le plus puissant des dieux guerriers et le plus haut placé dans le panthéon Viking.
Les jeudis, une offrande de bière était versée au pied d’un chêne en offrande à Thor, aux esprits des ancêtres et aux esprits du monde naturel.
@popuche_mangeusedecrayon
Fabriquée à base de grains d’orge ou d’autres graines cuites au feu puis bouillies, d’herbes aromatiques, de levures capables d’alcooliser la bière à près 9 ou 10%, les bières étaient abondamment consommées par les guerriers scandinaves.
Les peuples nordiques avaient à leur disposition une grande diversité de ces boissons immortelles. Certaines étaient spécialement préparées pour des festivités précises, comme le Yule, la cérémonie du solstice qui est à l'origine de Noël, ou le solstice d'été, alors que d'autres étaient concoctées dans le but d'être dégustées lors d'événements particuliers, tels que des accouchements ou des obsèques, entre autres exemples.
Puisque l’hydromel était une boisson d’honneur et peu accessible, la bière est resté l’alcool le plus abondamment consommé par les Vikings pour célébrer les victoires, les fêtes traditionnelles, leurs divinités tutélaires, etc.
